نمونه سوال علوم هفتم با جواب

فصل 12 - سفرۀ سلامت

انواع مواد مغذی را نام ببرید.

کربوهیدرات ها، لیپیدها (چربی ها)، پروتئین ها،ویتامین ها، مواد معدنی و آب، مواد مغذّی اند.

کربوهیدرات چیست؟

کربوهیدرات ها گروهی از مواد مغذّی اند که انرژی مورد نیاز بدنمان را تأمین می کنند.

وظیفه ی کربوهیدرات ها در بدن چیست؟

تولید انرژی

انواع کربوهیدرات ها را نام ببرید؟مثال بزنید.

کربوهیدرات ساده => گلوکز

کربوهیدرات مرکب=> نشاسته،سلولز

نشاسته چگونه ساخته می شود؟

گیاهان در فتوسنتز،ابتدا قندی به نام گلوکز می سازند؛ سپس با وصل کردن مولکول های گلوکز به هم، نشاسته می سازند؛

ویژگی قند های ساده را بنویسید.

قندهای ساده شیرین اند و به فراوانی در میوه ها و سبزی های شیرین وجود دارند.

ویژگی سلولز را بنویسید.

سلولز در همهٔ غذاهای گیاهی وجود دارد و مانند نشاسته از مولکول های گلوکز ساخته می شود. میوه ها و سبزی ها مقدار زیادی سلولز دارند.

وظیفه ی چربی در بدن چیست؟

چربی ها برای ساخته شدن غشای یاخته ها به کار می روند.همچنین بافت چربی که نوعی بافت پیوندی است، دورتادور اندام های داخل بدن را می پوشاند و آنها را از آسیب و ضربه حفظ می کند نقش دیگر چربی ها انرژی زایی آنهاست.

خطرات چربی را بنویسید.

از طرفی چربی ها خطر تنگ شدن رگ ها و سکتهٔ قلبی را افزایش می دهند.

انواع چربی ها را بنویسید.

گیاهی-جانوری

تفاوت چربی های گیاهی و جانوری را بنویسید.

چربی های گیاهی مانند روغن زیتون و کنجد در دمای معمولی مایع اند در حالی که چربی های جانوری در این دما، معمولاً جامدند.احتمال رسوب چربی های جامد در رگ ها از چربی های مایع بیشتر است.

وظیفه ی پروتئین ها در بدن چیست؟

پروتئین ها برای ساخته شدن یاخته ها و بافت های دیگر نیز به کار می روند. بنابراین، غذاهایی که می خوریم، باید مقدارکافی پروتئین داشته باشند.

پروتئین ها از چه مولکولی ساخته شده اند؟

همهٔ پروتئین ها از مولکول هایی به نام آمینواسید ساخته شده اند

مراحل تجزیه پروتئین ها در بدن و تشکیل پروتئین های جدید را بنویسید.

الف) تجزیه پروتئین ها و تبدیل به آمینواسید ها در دستگاه گوارش

ب) جذب آمینواسید ها به خون در دستگاه گوارش

ج) تبدیل آمینواسید ها به پروتئین های جدید توسط ریبوزوم ها در یاخته ها

آمینواسید های ضروری چیست؟

بعضی از آمینواسید ها توسط بدن ساخته نمی شوند و باید آنها را از طریق غذا ها بدست بیاوریم که به این نوع آمینواسید ها ، آمینواسید های ضروری می گویند.

چرا به بعضی آمینواسید ها آمینواسید ضروری می گویند؟

زیرا باید آنها ر ابه طور آماده و از طریق غذاهایی که می خوریم به دست آوریم.

انواع ویتامین ها را نام برده و مثال بزنید.

الف) ویتامین های محلول در آب----> ویتامین c و ویتامین های گروه B

ب) ویتامین های محلول در چربی----> ویتامین A و D

ویتامین های محلول در آب را نام برده و ویژگی های آنها را بنویسید.

ویتامین ها B و ویتامین های گروه C از ویتامین های محلول در آب اند. این ویتامین ها در بدن ما ذخیره نمی شوند و مقدار اضافی آنها از طریق ادرار دفع می شود.

نقش ویتامین C در بدن را بنویسید.

ویتامین C در سلامت پوست و لثه نقش مهمی دارد.

نقش ویتامین های گروه B در بدن را بنویسید.

ویتامین های گروه B در پیشگیری از کم خونی و ریزش مو نقش دارند.

ویتامین های محلول در چربی را نام ببرید.

ویتامین های A و D از ویتامین های محلول در چربی اند.

نقش ویتامین A در بدن چیست؟

ویتامین A در در سلامت چشم و بینایی ما به ویژه در نورِ کم نقش دارد.

با خوردن چه موادی و چگونه ویتامین A مورد نیاز بدن تامین می شود؟

با خوردن هویج و گوجه فرنگی ویتامین A مورد نیاز بدنتان را تأمین کنید. این خوراکی ها ویتامین A ندارند؛ اما ماده ای دارند که در بدن به ویتامین A تبدیل شود.

کمبود ویتامین D در بدن چه تاثیری دارد؟

اگر ویتامین D در بدن شما به اندازه کافی نباشد،استخوان هایتان به اندازهٔ کافی کلسیم جذب نمی کنند و نرم می مانند و حتی شاید تغییر شکل نیز بدهند. این وضع به ویژه در دورهٔ رشد اهمیت زیادی دارد.

ویتامین D در بدن از چه طریقی ساخته می شود؟

بدن ما می تواند این ویتامین را با استفاده از آفتاب بسازد.

کلسیم در چه بخش از بدن وجود دارد؟

کلسیم از مواد اصلی استخوان های بدن ما و مهره داران دیگر است.

آهن در چه بخشی از بدن وجود دارد؟

آهن در ساختار یاخته های قرمز خون وجود دارد.

عامل کمبود آهن و علایم آن چیست؟

کمبود آهن از عوامل کم خونی است. اگر زیاد احساس خستگی می کنید ورنگ پریده اید، شاید آهن کافی به بدن شما نمی رسد.

چند نوع از مواد مغذی مهم بدن را نام ببرید.

کلسیم،آهن،ید،سدیم

ید در کدام نوع غذاها یافت می شود و نقش آن در بدن چیست؟

یُد در غذاهای دریایی به فراوانی وجود دارد. این مادهٔ معدنی در تنظیم فعّالیت یاخته ها و رشد بدن نقش دارد.

برای پیشگیری از ابتلا به کمبود ید چه کاری انجام می دهند؟

برای پیشگیری از کمبود ید، به نمک خوراکی ید اضافه می کنند.

سدیم در چه نوع موادی یافت می شود؟

سدیم تقریباً در همهٔ موادغذایی،به خصوص میوه ها و سبزی ها وجود دارد. سدیم در نمک خوراکی نیز وجود دارد.

مصرف زیاد سدیم چه خطراتی دارد؟

مصرف زیاد سدیم(نمک) خطر ابتلا به فشارخون و پوکی استخوان را در بزرگسالی افزایش می دهد.

نقش آب در بدن چیست؟

بسیاری از مواد مغذّی به صورت محلول در آب وارد بدن ما و یاخته های آن می شوند.بسیاری از مواد زائد نیز معمولاً به حالت محلول در آب از بدن دفع می شوند. همچنین آب در اطراف و درون یاخته ها وجود دارد.

جدول اطلاعیه تغذیه ای چه اطلاعاتی در اختیار ما قرار می دهد؟

با خواندن این اطلاعات می توانیم به ارزش غذایی آن خوراکی و در نتیجه تأثیر آن بر سلامتمان پی ببریم.